其實烏棗就是黑棗，不過是不同的叫法而已。黑棗富含維C、鈣質、鐵質等，營養價值以及藥用價值都很高，受到很多養生愛好者的推崇。它究竟有哪些營養功效以及食用禁忌，跟著小編來看壹看吧。
黑棗是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的，是鮮棗的幹制品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。同時也是君遷子的別名，又稱軟棗、牛奶棗等。
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黑棗食用註意事項
1、黑棗不宜空著肚子吃哦！黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。
2、黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。
3、 棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。
4、制作指導。在煮黑棗時，如果加入少量燈芯草，就會使棗皮自動脫開，只要用手指壹搓，棗皮就會脫落。
人民網-食用黑棗的六大功效 空腹最好別吃黑棗