妳能用糖霜代替糖粉做餅幹嗎？
做餅幹的時候可以用糖粉代替糖粉，因為兩者的作用差不多，都是增加甜味，但是糖粉不能代替玉米澱粉，因為做餅幹的時候玉米澱粉會吸水保持形狀，而糖粉不會。
糖衣和糖粉是有壹些區別的。有時糖粉可以代替糖霜，但糖粉可以作為砂糖使用，但糖霜通常起裝飾作用。糖霜是糖粉加工後得到的，壹般作為甜食裝飾。
如果家裏有白糖，也可以打成粉，而不是糖粉，比糖霜好。為了防止結塊，在糖霜中加入了壹些澱粉，但其他成分基本和糖粉壹樣，所以用來做餅幹不會有什麽效果。