250克豬肉泡沫
土豆(中號)1
雞蛋1
步驟1
手撕肉末，加入適量十三香，蔥油(不放蔥花，味道很棒)和雞粉。醬油少許，鹽少許(丸子壹般都是結巴空的，所以鹽不要放太多，拌壹勺就好。)攪拌均勻。
第二步
加入土豆丁。
第三步
加入壹個雞蛋，攪拌均勻，加入土豆澱粉(其他澱粉也可以)攪拌至粘稠。(不要吝惜力氣)多攪拌，而且要攪拌的更用力。(邊攪拌邊加澱粉，會很粘，不用加水。)
第四步
攪拌土豆肉丸。
第五步
變成肉丸。
第六步
往鍋裏加油，加熱。八成熱的時候，肉丸就放進去了，泡泡多，是最好的油溫。
第七步
加熱油鍋，加入肉丸。油炸的。(油只有八成熱)。油炸的
第八步
煎至金黃色取出。