準備材料:羊肉餡、土豆、蛋清、澱粉、白蘿蔔、蔥花、小醬油、鹽。
1.食材準備:羊肉餡100g，土豆20g，蛋清20g，澱粉8g，白蘿蔔100g。
第二，在羊肉餡中加入醬油和蔥花。
第三，加蛋清羊肉會更滑。
第四，用筷子攪拌均勻。最好把羊肉餡往同壹個方向擰。羊肉壹絞，肉丸就不容易散了。
五、白蘿蔔切成細絲。
六、白蘿蔔焯壹下撈出。
七、土豆切丁。
八、放入羊肉餡中攪拌均勻。
九、取適量肉餡放在手心。
十、水燒開後，轉小火，入肉丸。減小火，水沒那麽沸騰，丸子也不容易散。
11.肉丸全部放進去後，開中火，讓水再次沸騰。
十二、水燒開後浮到水面，就是熟了，撈出來就可以吃了。