下面是南瓜饅頭的介紹，供參考。壹、準備材料:中筋面粉:500克，南瓜泥:250克，豬油:25克，酵母:4克，糖:30克。
1.南瓜洗凈去皮切片，然後將南瓜切片蒸熟備用。
2.將蒸熟的南瓜片放入料理機中制成南瓜泥。
3.將所有材料放在壹起，揉成光滑的面團。
4.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
5.面團發酵後取出揉勻，揉至面團切面無大毛孔。
6.面團揉好後，搟成薄片。
7.搟好後，把面團卷起來，搟成長條狀。
8.切成片，頭尾片搓圓做饅頭坯。
9.將饅頭坯放入蒸籠，發酵15分鐘。
10，將蒸鍋放入蒸籠，通氣後蒸15-20分鐘，然後關火燜5分鐘。