推薦食材:胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、甜玉米、玉米沙拉醬。
準備材料:胡蘿蔔切成0.5-0.8cm3,芹菜粒0.7-0.9cm3,黃瓜粒0.5-0.8cm3,挑選新鮮采摘的新鮮玉米去皮。
制作:1000克混合蔬菜加入250克玉米沙拉醬,攪拌均勻,用保鮮膜封好,放入冰箱腌制至少1小時,使沙拉入味。那就OK了。
不知道肯德基的玉米沙拉醬怎麽弄,但是可以提供自己的方法。
沙拉醬是由色拉油、白醋/檸檬汁等原料混合而成。通常裏面有鹽和胡椒。為了突出牛奶的口感,可以加入純牛奶或者煉乳。上面壹般人叫它‘清淡’沙拉醬。具體做法壹般是油醋比為3: 1,然後可以加入時令果汁或果泥,可以根據自己的口味進行調整。最好是壹邊慢慢倒油攪拌,壹邊“醋裏滴油”。然後加上自己喜歡的原料,比肯德基的好吃。
做漢堡壹般用重沙拉醬,也就是奶油狀的,不那麽好拌。條件比較苛刻,很容易搞砸。這裏就不告訴妳了。