2、把饅頭自發粉300克，雞蛋1個，糖10克，玉米，油20克，鹽2克。
3、這些材料收放壹切，加溫水和面，大魚加110克左右的溫水，和好的面團靜置幾分鐘，在揉光滑。
4、根據自己所要做的大小分份，分四份，每壹份面劑子先搓成長條造型。
5、在搟成扁的條狀，壹頭放入壹塊火腿卷起。
6、壹直卷到最後，在接頭處可以塗點水，這樣粘的比較牢靠。
7、卷好的面劑子放入烤盤進行發酵。
8、大約半小時，面團發酵約原來的2倍大，塗上壹層蛋液。
9、烤箱預熱上下火180度，放入烤盤，烘烤20分鐘，可以觀色。及時加蓋錫紙，時間到取出晾溫就可以吃嘍，如果是第二天早上吃，可以密封保存，冷熱皆宜。