草頭(菜花)、料酒、白糖、鹽。
百草頭的做法
1鍋裏倒油，可以先放點鹽，然後把草頭全部放進去。
2反復翻炒至草微熟油綠，撒上料酒和糖。
3翻炒，調味，上桌。
擴展數據
草頭(花椰菜)的營養價值
1，富含多種營養元素。
每百克花椰菜嫩莖葉含水分87.5克，蛋白質5.9克，脂肪0.1克，碳水化合物9.7克，鈣168毫克，磷64毫克，鐵7.6毫克，胡蘿蔔素3.48毫克，維生素b 10.1毫克。
2、富含鐵
菜花含有大量的鐵，鐵是女人的終身伴侶，可以補血，讓皮膚看起來更有魅力。
3.維生素B族
花椰菜中的維生素B可以治療惡性貧血。吃了菜花，媽媽再也不用擔心我貧血了。
4.纖維素
西蘭花含有粗纖維，能促進腸胃蠕動，有助於排毒和消化。
5、維生素K用於止血
菜花還含有具有止血作用的維生素K。