香菇燉雞湯可以補氣血，滋養肌膚，提高免疫力。
香菇能增強人體免疫功能，預防癌癥。用香菇和雞肉熬制雞湯，香菇中的有效成分可溶於湯中，可提高人體的吸收率。雞湯本身還有提高呼吸系統免疫力的作用，可謂壹舉兩得。
擴展數據:
如果怕雞湯裏的油，可以把煮好的雞湯放到小碗裏，放涼。油凝固後撇去油脂再加熱。
據說泡蘑菇的水營養豐富，可以用來對小腿、手臂等身體上容易幹燥的地方進行“水療”按摩，可以使表皮細胞充分吸收水分，使皮膚更加柔軟白皙。
如果妳不喜歡湯裏無味的雞胸肉，妳可以拿下來撕成細絲，然後從冰箱裏找壹些現成的蔬菜，花幾分鐘用雞絲做壹道清爽的配菜。
參考資料:
香菇燉雞湯百度百科