這種美味調料主要用於蒸、煎、炸、燉等烹飪方法。適用於多種食材，尤其是海鮮、水產品、雞蛋，能帶出食材原本的天然風味。
如果單獨用的話，味道很奇怪。建議在做肉的時候，可以搭配蠔油和十三香，讓肉有壹種特殊的風味。
擴展數據
“明治”鮮味汁主要適用於配料:
濃縮醬，始創於1886，精選小麥，三步自然發酵，采用0-4度低溫水解技術，是明治系列調味品中的經典產品。可用於蒸、煎、炸、燉等各種烹飪方法，適用於各種食材，尤其是海鮮、水產、雞蛋，並能帶出食材原有的天然風味。
“明治”鮮雞粉主要適用食材:
提供菜肴(肉、魚、蔬菜等。)具有與鮮雞肉相同的口感，適用於各種菜肴的提鮮增味，如煮湯、腌制、炒菜、做餡等。
百度百科-明治