綠豆鴿子湯
材料
材料:白鴿(有老鴿的話用老鴿更好)、去殼綠豆、姜片、瘦肉、蜜棗。
工作方法
食材:白鴿(有老鴿的話用老鴿更好)、去殼綠豆、姜片、瘦肉、蜜棗。
所有材料洗凈，壹起煮兩個多小時，即可飲用。
小貼士:綠豆鴿子湯可以清熱解毒。
寧綢圈
菜譜介紹是傳統名菜。這道菜是用鱔魚絲，用重油和姜烹制而成的。油脂，風味獨特。
材料
熟鱔絲300克，熟筍絲100克，幹凈韭菜芽50克，蔥段2克，蔥段5克，姜汁10克，醬油和姜絲3克，胡椒粉和味精1克，濕澱粉25克，香油和料酒，白湯和熟菜酒。
工作方法
1.鰻魚切片5厘米，韭菜芽切4厘米。
2.將煮好的植物油倒入鍋中，燒至八成熱。加入蔥，煨。
3.然後加醬油，轉鍋。加入筍絲和白湯略煮。
4.加入韭菜芽、味精和蔥段，用濕澱粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉。