鴕鳥肉
500克
洋蔥
50克
辣椒
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大蒜
適量的
黑胡椒粉
適量的
奶油
適量的
紅葡萄酒
適量的
精制糖
適量的
雞精
適量的
澱粉
適量的
步驟
1.原材料圖片。
2.洋蔥和辣椒分別洗凈，洋蔥和壹部分切片，辣椒切片；大蒜洗凈切碎；鴕鳥肉洗凈，先切成厚片，然後用刀拍松鴕鳥肌肉組織，加鹽和澱粉上漿。
3.黃油(奶油)融化了。
4.將蔥、蒜翻炒，加入黑胡椒碎、牛肉湯、鹽、紅酒、白糖、雞精，用水澱粉勾芡，制成黑胡椒汁。
5.將清油放入鍋中。油溫50%(約120攝氏度)時，將鴕鳥排放入潤滑油中，取出放油。
6.炒洋蔥和胡椒，直到它們被切斷。
7.加入鴕鳥排和黑胡椒汁翻炒均勻。