孔明菜，也就是我們常說的大頭菜，是四大著名泡菜之壹。據說諸葛亮曾經在訪問山寨時招待過劉備。後來因為攜帶方便，戰爭時期經常吃。現在大頭菜用現代技術包裝，更便於攜帶。所以改名為孔明菜。買回來了，炒肉絲，涼拌，燉肉，別有壹番風味。
金剛酥是當地的小吃。因為襄陽在古代是兵家必爭之地，所以據說城內備糧時，用金剛酥作為口糧，比較容易儲存和運輸。現代制作的金剛酥口味多樣，又香又脆，可以當普通零食，又便宜，送朋友也不錯。
野生葛粉是壹種用水沖泡的小吃，類似蓮藕澱粉。它富含微量元素，具有良好的清火保健功能，是壹種綠色健康食品。
除了小吃，襄陽的有機綠茶也很有名，其中玉皇劍比較好。這種茶味道清香，茶綠色，沖泡出來的茶直，是有機茶，營養價值更高，也沒有其他名茶貴。送給朋友很好。