兒茶，中藥名。為豆科植物兒茶的去皮枝、幹的幹燥煎膏。冬季采收枝、幹，除去外皮，砍成大塊，加水煎煮，濃縮，幹燥。分布於雲南南部地區，海南有栽培。具有活血止痛，止血生肌，收濕斂瘡，清肺化痰的功效。用於跌撲傷痛，外傷出血，吐血衄血，瘡瘍不斂，濕疹、濕瘡，肺熱咳嗽。
普洱茶，又名古樹茶，因原運銷集散地在普洱市，故名普洱茶。
普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶制法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類，緊壓茶根據形狀又有茶餅、茶沱、茶磚的分類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味。