黃秋葵具有補腎強身的功效，能幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，使皮膚白嫩，對男性器質性疾病有輔助治療作用。
應該和西紅柿、蝦壹起吃。黃秋葵可以涼拌、炒、炸、燉、做成沙拉等。胃腸虛寒、胃腸功能差、經常腹瀉的人不宜多吃。經常吃是可以的，但是不要吃太多。
擴展數據:
黃葵咖啡營養豐富，幼果中含有大量粘稠的汁液，具有特殊的風味。它的果汁混合了果膠、牛奶多糖和阿拉伯聚糖。其果膠為可溶性纖維，在現代保健新概念中備受重視
經常吃的話，有強化腸胃，滋陰壯陽的功效。據測定，每百克嫩果含蛋白質2.5克，脂肪0.1克，糖2.7克，纖維素A660國際單位。
維生素B1.2毫克，維生素B20.06毫克，維生素44毫克，鈣81毫克，磷63毫克，鐵0.8毫克，是新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
參考資料:
秋葵-百度百科