形態特征:
葉卵圓形或橢圓形，綠色或紫綠色，波狀，葉基部深裂或有幾個裂片。葉脈和葉柄紫紅色，葉柄較長，葉脈明顯。花苔近圓形，紫紅色，高30-40厘米，葉小，倒卵形或近披針形，基部莖成耳狀。果實為長角果，內含許多種子。種子近圓形，紫褐色到暗褐色。
擴展數據
植物學歷史:
紫甘藍苔由蕓苔演化而來，原產於中國湖北武昌洪山地區，故又稱洪山甘藍苔。紅山菜花和武昌魚是“楚天”的兩大名菜。東漢和三國時有記載，《齊姚敏書》和《本草綱目》也有記載。紅菜苔的種植面積在不斷擴大，50年代初只有幾千畝，主要分布在長江流域。自20世紀80年代以來，中國各地都引進了紫甘藍，北京和臺灣省也有栽培。美國、日本、荷蘭和壹些非洲國家也開始引進。
百度百科-紫甘藍苔