1，其實雞蛋，糖，面粉等。，這些配料混合好以後，壹定要仔細攪拌，需要避免顆粒感的產生，這樣才能使古代早餐蛋糕的口感細膩，避免縮水。
2.在古早味蛋糕的烤制過程中，此時需要註意火候。這個時候熱量壹定不能太大。如果發現熱量過大，這個時候蛋糕在烤箱裏很容易變。太快了，所以從烤箱裏拿出來之後，這個時候很容易收縮。
3.蛋糕烤好後，我們需要把模具從烤箱裏拿出來。而且，不能等到蛋糕完全涼了，再選擇倒扣。這個時候蛋糕會收縮，會出現古香古色的蛋糕粘模的問題。
蛋糕保存方法:
如果蛋糕不能壹次吃完，那麽這個時候就需要保存。首先準備兩片面包，直接放在蛋糕兩邊的切口處，用牙簽插入，讓面包立起來。
也可以把有古代味道的蛋糕放在密封的容器裏，還需要加壹片新鮮的面包在裏面。當面包變硬時，我們可以及時用新鮮的面包代替，這樣可以使蛋糕保持很長時間。