食品
佐料
鮭魚骨
250克
佐料
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
辣椒
適量的
蠔油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.首先，稍微清理壹下。因為我的三文魚骨都是冷凍冷藏的，工廠處理的相當純粹，我只需要粗略的澆水就可以了。
2.將蔥、蒜和姜逐壹切好。
3.鹽、胡椒和蠔油與洋蔥、大蒜、姜和鮭魚骨在壹個大容器中混合。適當加壹點水，中和所有調料。
4.靜置超過半小時或壹小時後，放入蒸籠，碼好碼，保證每層都有或多或少的蔥、姜、蒜。
5.開始沖泡時間，壹般要煮十幾分鐘。三文魚骨魚比較嫩，壹般生吃。蒸也需要很好的把握時間。時間太長必然會影響口感和肉質的感覺。
技巧
調料拌好後要腌制很長時間，保證味道充分導入。