提前將大豆浸泡壹夜，直到它們膨脹。
然後煮大豆。
4瀝幹水分，放涼備用。
5紅辣椒洗凈，去籽，瀝幹水分，切碎。
6將剁碎的辣椒放入大碗中，再放入煮熟涼透的黃豆。
7加入糖和鹽。
8加入白酒和雞精。
9然後將配料混合均勻。
10加香油。
11把辣椒和黃豆放在保鮮盒裏。
12，密封避光腌制1天。
黃豆要提前泡壹夜，使其膨脹，然後煮熟，這樣黃豆好煮，味道好。大豆必須又軟又好吃。
最好用大的大紅辣椒，吃起來有點脆甜，不太辣。做這個辣椒黃豆最好了。
最好把所有食材瀝幹，把密封的盒子清洗幹凈，不要有油和水。
密封罐最好用玻璃做，避光保存。
壹般腌制壹天壹夜就可以吃了。
最後也可以放冰箱保存。
參考數據
辣椒幹悶醬豆角怎麽做？百度知道[引用時間2018-1-4]