1，取決於大小
最好選擇大壹點的，因為它吸收的陽光更多，榴蓮的果仁更小，味道好很多，肉也很大很飽滿。
2.看這顏色
最好選擇卡其色和金黃色。這兩種顏色說明榴蓮很成熟。如果選擇綠色，說明榴蓮還沒熟，但顏色應該不是黑色的。如果是黑色的，說明榴蓮太熟了。
3.看形狀
榴蓮的外觀，有的細長，有的圓，壹定要買圓的。細長的榴蓮雖然重，但殼厚，果肉不多。不過圓的榴蓮果肉飽滿，性價比更高。
4.看這個裂縫
如果榴蓮熟了，就會裂開。在選擇的時候，需要註意。如果裂縫太大，很有可能是果肉變質了。
5.聞聞味道
如果榴蓮不變質，壹般情況下不容易變質。榴蓮越臭，成熟度越高，果肉越甜。榴蓮發臭是因為富含硫化物。成熟度越高，含有的硫化物越多，氣味越重。相反，未成熟的榴蓮氣味比較淡，有生吃的味道。