要煮出好吃的蝦粥,先把米泡在軟水裏,再放入鍋裏用開水燙,這樣粥就不會糊底,煮得快壹點,但不要那麽快。煮蝦粥時,火候不宜過猛。先用大火煮開,然後轉小火煮30分鐘。蝦仁粥快熟的時候,連續攪拌10分鐘,最後加入色拉油,這樣蝦仁粥味道更好。
馬寶開始時註意餵小蝦吃粥。最好用半只大蝦,剁碎放入粥中。試著給寶寶吃壹些,看看會不會有蝦過敏。如果寶寶吃了之後出現異常,證明寶寶對蝦過敏,不能再吃蝦了,也不要吃其他海鮮,防止再次過敏。如果寶寶吃了也沒有什麽異常,可以多煮幾次,壹點點增加蝦的量,看看寶寶是不是真的對蝦不過敏。
如果寶寶真的對蝦不過敏,媽媽們可以買壹些新鮮的去皮蝦或者真空包裝的蝦來做寶寶蝦粥。每次做飯的時候,把兩三只蝦剁成肉末,放在粥裏,作為輔食餵給寶寶吃。