準備材料:黃瓜兩根、涼面兩根、香菜壹根、胡蘿蔔4.5根、大蒜、辣椒油兩勺、芝麻醬壹勺、鹽少許、醬油少許、糖少許、米醋少許、雞精少許？
生產步驟:
1、?準備食材。
2.將黃瓜洗凈，放在砧板上。壹只手抓住黃瓜的尾巴，用刀把黃瓜剁碎。拍的時候也要把握好力度。不要把黃瓜射走。
3.冷面洗凈，切成大塊。這是紅薯面涼皮，有的叫涼粉。感覺更有彈性，味道更濃。
4.胡蘿蔔切成細絲，香菜切成段，黃瓜和涼面放入盆中。
5.將大蒜剁成蒜末，放入黃瓜中，加入少量鹽、醬油、雞精、兩勺辣椒油、壹勺芝麻醬、壹勺糖、幾滴米醋，攪拌幾下。
6.讓攪拌好的黃瓜靜置5分鐘品嘗。
7.最後放在桌子上吃。