吹菜包板要十分鐘左右。把菜包粄包放在鍋裏蒸，猛火大概蒸上十分鐘就熟了，即可品嘗大飽口福了。菜包粄又叫包菜粄、包粄、菜粄是壹種比較常見的客家粄。
也是最受歡迎的壹種客家粄之壹。菜包粄其實和北方餃子外觀十分相似，但北方的餃子用的是面皮，而客家菜包粄用的是米皮，各自包的餡也有壹些不同。
做法
把大米磨成米粉，然後加水，和成米粉團，再碾成壹塊塊的米皮，然後把事先炒好的餡用米皮包成個大元寶壹樣，包好之後，放在壹個大鐵鍋裏蒸熟，美味的菜包粄就做好了。
菜包粄的餡以白蘿蔔絲為主餡，再配上蝦米、蔥、蒜、芹菜、魷魚、香菇等佐料。好的米皮是要用粘米而不是糯米磨成的米粉，加水的時候，溫度要控制好。
不能太熱也不能太冷；加的量也要控制好，不能太多也不能太少，不然的話，合出來的米皮，要麽太幹，要麽太濕，蒸的時候，容易破裂搞壞菜包粄。