將胡燁放入冷水中煮至變色。用上面的葉子蓋住餡料。左右兩邊分別包著餡料。下面蓋上餡料。
用馬帽子包起來就行了。
摘胡又大又好的葉子。將采摘下來的胡葉洗凈，保存備用。往鍋裏加大火，燒開。放入胡葉，煮至變色。把煮好的胡燁從鍋裏拿出來，放涼備用。把前壹天塞好的湯圓拿出來，留著備用。取胡燁，平鋪在手掌上，用勺子挖適量的粽子餡，放在胡燁上。包起來，然後用繩子壹個壹個綁起來，放在盆裏。大鍋加水，放入包好的胡燁粽子，大火燒開，轉中小火3-5小時。時間越長越好，但不要把水燒幹。時間長了，胡燁粽子就可以煮了。胡燁粽子特別好吃，帶著胡燁特有的香味，還有淡淡的藥香，吃在嘴裏又涼又甜，香味令人難忘。