1.陳皮可以用紙箱存放,在壹定程度上可以吸收水分,尤其是下雨天,可以有效保存陳皮的幹爽,有利於陳皮的陳化。
2.陳皮可以存放在密封的金屬桶或鐵桶中,內置薄膜袋,起到雙保險的作用。
3、如果少量陳皮可以放在玻璃瓶裏,便於觀察、護理和照顧,在陳方也可以放在櫃子裏。
4.陳皮也可存放在陶罐中繼續醇化,互為情趣,但要放在幹燥通風處。
儲蓄註意事項
陳皮應離墻、離地、離頂存放,距離大於10-20cm。環境要通風、清潔、幹燥,不要輕易受地面和墻壁的濕氣影響。儲存時避免陽光直射。陳皮的最適陳化溫度環境為20-30℃,陳皮的貯存環境不宜超過40℃。
陳皮不宜放冰箱。冰箱的作用是保鮮,不能提供老化的環境條件。兩年的新果皮放在冰箱裏,十年後也只會是兩年的狀態。同時也容易受到冰箱裏其他食物味道的影響,產生交叉氣味。