需要提前準備的材料有:黃豆2小碗、油2大勺、木耳5朵、醬油2小勺、鹽2小勺、辣椒油適量、大蒜半個頭、醬油1小勺、內酯4g、瘦豬肉200g、水澱粉適量。
1.黃豆洗凈，提前壹晚泡好。
2.木耳提前壹晚用澱粉洗凈，浸泡。
3.將泡好的黃豆倒入豆漿機中，全豆壓榨。
4.將瘦肉切成丁，加入澱粉、少許鹽、醬油和料酒腌制片刻。
5、木耳切碎。
6.制作熟漿，過篩。
7.用小碗加少量冷開水沖內酯，再通過裝內酯的碗沖過篩的豆漿。不要再攪拌了，蓋上蓋子放在暖和的地方等20分鐘。
8.開始做鹵，熱鍋放油，放蔥花至香。
9.加入肉丁和木耳翻炒。
10，翻炒至肉丁變色，木耳跳起，加入生抽和老抽上色，倒入水燒開。
11.煮沸後加入鹽和水澱粉，拌勻即可食用。
12，倒入鹵汁，蒜泥，辣椒油，就完成了。