涼拌豆芽的簡單竅門

配料:黃豆芽。調料:蔥、紅燈籠椒、熟白芝麻、香油、陳醋、辣椒油、蒜、醬油、糖。做法:1，黃豆芽去老根，紅甜椒切絲，洋蔥切絲。2、壹勺香油和陳醋，半勺辣椒油和大蒜，兩勺醬油，少許糖拌勻成風味汁。鍋中燒開水，先放入豆芽和紅辣椒絲，焯水2-3分鐘，出鍋前關火，放入蔥絲，撈起放入冰水中浸泡；4:瀝幹水分，倒入調好的風味汁，撒上熟芝麻即可食用。

工藝:混合

味道:酸辣。

時間:

熱度:較低的熱度

成分:

黃豆芽適量，紅辣椒適量，小蔥適量，白芝麻適量，香油1大勺，陳醋1大勺，辣椒油半勺，蒜泥半勺，醬油2大勺，糖少許。

烹飪步驟:

1.豆芽去老根，紅甜椒切絲，洋蔥切絲。

2.香油和陳醋壹勺，辣椒油和大蒜半勺，醬油兩勺，糖少許。

3.鍋中燒開水，先放入豆芽和紅辣椒絲焯2-3分鐘。出鍋前關火，放入蔥絲，撈起放入冰水中浸泡。

4.瀝幹水分，倒入調好的調味汁，撒上熟芝麻即可食用。