佐料
400克排骨
2個西紅柿
佐料
花生油
30克
鹽
2茶匙
精制糖
1茶匙
蠔油
1茶匙
精力
1小塊
烹飪酒
壹點
大蒜鱗莖
2片花瓣
番茄燒排骨的做法
1.
西紅柿切丁，蒜打勻，姜切片；將料酒、姜片和蒜，以及排骨放入水中備用；鍋裏放壹點油，把排骨炒香，放入姜片炒香。
2.
將蠔油翻炒均勻，加入開水淹沒排骨，加糖調味，轉小火約65，438+05分鐘，微收火汁，加入番茄翻炒，加鹽調味。翻炒至番茄被切下或融化。
烹飪訣竅
1，鮮排骨焯水，也就是水燒開再煮。不需要加別的，但是要用凍排骨。建議加入料酒和姜片。
2.喜歡吃番茄汁的可以燉壹段時間，讓西紅柿味道更好。