橘皮及其上面的白絲(橘絡)中含有大量的橙皮苷，具有降低血壓和膽固醇的作用。加拿大營養學家發現，橘子皮中含有的聚甲氧基黃酮(PMFs)降低膽固醇的效果與處方藥相當。
2、抗過敏
橘子皮中含有的壹些物質可以阻止組胺的釋放。組胺是壹種會引起過敏反應的化學物質。因此，過敏患者可以通過適量食用橘子皮來預防打噴嚏和流鼻涕。
3.改善口腔健康
吃橘子皮可以美白牙齒，降低牙齒對外界刺激如冷熱酸甜的敏感度。它也可以用作天然口氣清新劑。
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