配料:有機花菜、番茄、大蒜、蔥、紅辣椒、鹽、雞精、番茄醬、海鮮醬油、花椒粉、糖。
練習步驟:
步驟1:將菜花掰成小花，用鹽和面粉水浸泡十分鐘。
第二步:將兩個西紅柿、大蒜、大蔥洗凈，用流動水將花菜泡在面粉裏洗凈。
第三步，鍋裏燒開水。水燒開後，用十字刀將番茄焯壹下，直到番茄皮炸開，取出去皮。
第四步，鍋裏燒開水。水燒開後，加鹽和兩滴食用油焯壹下菜花，撈出空水備用。
第五步:大蔥切小塊，大蒜切小塊，西紅柿切小塊。
第六步，起鍋燒油，油溫七八成熱，蔥、蒜、辣椒就香了。
第七步，倒入西紅柿和壹勺番茄醬翻炒至西紅柿出汁。
第八步，把菜花倒入，翻炒均勻。加入鹽、雞精、花椒粉、糖和少許海鮮醬油翻炒均勻即可食用。
第九步，酸脆可口的番茄炒花就可以吃了。