材料:蘋果1個、橘子1個、芒果1個、獼猴桃1個、葡萄若幹、鮮蝦5只(數量可根據個人口味調整)、沙拉醬適量。
做法:先將鮮蝦用鹽水焯水，然後用冷水沖洗幹凈備用；然後將去皮切丁的蘋果和橘子放入果盤中混合，加入壹勺沙拉醬拌勻；最後鋪上去皮切片的獼猴桃和芒果肉丁，上面鋪上涼拌蝦，就完成了暢銷。
DIYTIPS
費用:涼拌鮮蝦什錦水果拼盤的材料需要20元左右，煮20分鐘左右；泰式冷面成本8元，制作需要10分鐘。
購買:材料可以在超市買到。如果買不到泰國辣椒，可以用小紅辣椒代替。最好選擇進口石灰，國產石灰會略苦。
泰國冷面
材料:蛋粉蛋糕1個，青椒2個，紅椒2個，洋蔥少許，洋蔥半個，櫻桃番茄1個，泰式辣椒約1湯匙。
泰式醬的做法:
切碎4茶匙水，半勺魚露，2個酸橙汁，兩瓣大蒜，適當混合香菜攪拌均勻。