冰糖蒸梨好還是冰糖燉梨好都壹樣。主要區別是煮和蒸的區別，效果是壹樣的。
冰糖蒸梨就是把梨核挖出來，放上冰糖，然後放在蒸籠上蒸。冰糖燉梨切塊，放入冰糖水中煮。
冰糖蒸梨什麽時候吃最好？任何時候喝冰糖蒸梨都合適。
冰糖蒸梨:
材料:水晶梨壹個，冰糖三顆，水適量。
1.將水晶梨1/5的頂部切開，去核，保留切開的部分。
2.在梨中加入水和冰糖，將切開的部分蓋回去。
3.蒸30-40分鐘。
用什麽梨做冰糖燉梨？從效果上來說，用雪梨比較好，也叫雪梨，因為這種梨潤肺止咳的效果最好，是最適合做冰糖燉梨的梨。
冰糖燉梨大多是針對其潤肺止咳的功效。自古以來，雪梨就被認為具有很高的藥用價值，具有清心潤肺、通便止咳、潤燥醒酒解毒等養生功效，是其他品種梨無法比擬的。