是西紅柿炒雞蛋，對嗎
練習:
原料比例:三個雞蛋+兩個中等大小的西紅柿。
適量的鹽，適量的糖(根據妳喜歡的甜度
補充，不確定的話可以先少加，最後覺得不夠補)
樓主沒準備白糖，紅糖也可以。冰糖融化慢，不適合烹飪。
練習:
番茄大了就切滾刀塊。
小的可以切成四塊。
炒鍋預熱後，倒入油(再多壹點，雞蛋就嫩了)，油七成熱時倒入蛋液，用筷子攪拌幾下，雞蛋壹成型就可以取出；
鍋中倒入適量的油。稍熱時，倒入西紅柿翻炒，加入少量鹽，翻炒幾下，加入適量水，約300ml。炒到西紅柿差不多壹鍋醬，加入剛炒好的雞蛋，加糖，炒幾下，口味是否需要調整，就可以出鍋了。如果喜歡汁濃壹點的，也可以在做菜前把欠條勾掉。
好了，這是我最喜歡的食堂番茄炒雞蛋。希望樓主喜歡。
西紅柿炒西紅柿