面粉(只是普通的，我只是看自己的量)700g。
糖(每10g放10g糖)70g。
小蘇打(每100g加1g，每500g加3g就夠了)4g。
豬油20克
玉米油(也可以放壹個，但是豬油味道有點多，所以我放了壹半，又脆又脆)20g。
水(每100g 40g水，軟硬適中)280g。
芝麻(黑白)可以適量使用，看妳的喜好。
酥脆的麻花怎麽做？
將所有材料混合在壹起，用薄膜覆蓋，中間揉搓兩次，每次30分鐘。
將烤好的面條均勻分成成分，搓成條狀，蓋上薄膜，然後烘烤。全部都搓好了，第壹個就烤好了，可以直接開始搓了。
擦完後放在膜下，要快，不要讓臉翹起來。
搓完之後直接開火。先用大火加熱到六七成。改小火，加入麻花，壹根壹根擺放整齊，時不時用筷子拉直，煎至顏色最高，取出。