材料:栗子餡50克，糯米粉90克。
輔料:紅糖10g。
步驟:
1、餡:取7克餡泥，揉成球狀。
2.準備壹盤糯米粉，壹碗清水，壹個篩子。
3.將栗子餡用清水打濕，然後放入糯米面盆中。
4.搖盆，使餡料均勻地裹上糯米粉，然後放入篩子中，用清水浸泡5秒鐘。
5.取出後放入糯米粉盆中，繼續搖晃，這樣上面就覆蓋了壹層糯米粉，放入清水中浸泡5秒，重復此操作。
6、表面覆蓋厚厚的糯米粉，比原來大幾倍。所以元宵節準備好了。
7、起鍋，倒入適量水燒開。
8.水開成元宵節。
9.煮到元宵浮在水面上，然後取出放在盤子裏，鍋裏還剩壹點湯。
10，加入生姜和紅糖。
11，待紅糖塊融化，將紅糖水倒入餃子碗中，撒上少許櫻花裝飾。