主料:腐竹80g，瘦肉100g，輔油，鹽，醬油，香油，青椒1，紅柿子椒1，姜1，蒜瓣2。
步驟
腐竹炒肉的步驟11。提前準備好原料和泡腐竹。
腐竹炒肉的做法步驟22。將腐竹切成小塊。
步驟33。將青椒切成小塊。
腐竹炒肉的做法步驟44。將姜和蒜瓣切成粉末。
步驟55。將瘦肉切片。
腐竹66炒肉的步驟。在瘦肉中加入適量的醬油、蠔油、香油和澱粉，抓勻。
腐竹炒肉的做法步驟77。鍋裏放適量油，燒至四成熱，放入肉片炒熟，出鍋待用。
第八步:鍋裏留底油，放入姜蒜末炒香。
步驟99。加入青椒和少許鹽，翻炒，然後加入腐竹翻炒，加入適量鹽，翻炒入味。
腐竹炒肉步驟1010。倒入炒好的瘦肉，加入少許醬油，攪拌均勻。
腐竹炒肉的步驟11