火龍果可以做果醬嗎？

絕對的。我給妳介紹壹下火龍果果醬的做法。材料:紅色火龍果900 g冷水300㏄檸檬酸鈉3 g果凍粉15 g海藻糖a17 g海藻糖b100 g麥芽糖200 g檸檬酸3 g火龍果果醬制作方法:

1.將火龍果去皮，切成丁備用。2.將檸檬酸鈉加入冷水中，攪拌至溶解；將果凍粉與海藻糖A混合，備用。3.將步驟2的材料倒入鍋中，用小火煮至果凍粉完全溶解。4.將海藻糖B和麥芽糖加入做法3的鍋中攪拌至溶解，即當糖度為68，溫度為103℃時，先將450g紅色的火龍果丁放入鍋中繼續小火熬煮至糖度為68，溫度為103℃。5.在烹飪方法4的過程中，將剩余的紅色火龍果丁放入攪拌機中搗碎。當方法4的糖度達到時，加入火龍果醬和檸檬酸，攪拌均勻。當溫度上升到60~65℃時，關火。6.趁熱放入玻璃瓶中，擰緊瓶蓋立即倒好，涼了再喝完。