腸炎早期:發病後8 ~ 12小時內，患者可進食流質食物，如米粥、藕粉、掛面等。如果腹瀉嚴重或出汗較多，還應多給患者喝湯，如米汁、蔬菜湯、果汁、淡鹽開水等。，補充體內水分、維生素、電解質的不足。
腸炎恢復期:可給予患者壹些易消化、營養豐富的流質或半流質食物，如米粥、細面條等。宜少食多餐，每天4 ~ 5次。需要註意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因為這些食物進入腸道後容易發酵，產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者的痛苦。
腸炎恢復期:飲食上要特別註意，飲食上要吃壹些清淡、柔和、溫熱的食物，避免過早吃油膩、油炸、寒硬食物和多纖維食物，如芹菜等。恢復2 ~ 3天後，就可以按照自己正常的飲食來吃了。