第二步:辣椒和口蘑切片，洋蔥順紋切片。
第三步:幹辣椒切段，姜蒜切沫。
第四步:其他材料準備好之後，把螃蟹洗幹凈。
第五步:將螃蟹切成兩半。
第六步:鍋裏燒熱食用油，同時放入幹辣椒、蒜沫、姜沫，炒兩分鐘。
第七步:加入洋蔥，繼續炒兩分鐘。
第八步:加入口蘑，炒壹分鐘。
第九步:放入螃蟹翻炒，不加水，加蓋煮兩分鐘。
步驟10:加入白酒，加蓋煮三分鐘，依次加入白糖、醬油、鹽、生抽，壹次壹個翻炒壹分鐘。
步驟11:將年糕翻炒壹分鐘，然後加入適量的水，煮五分鐘。
步驟12:如果年糕比較稠，建議煮壹會兒。湯多了味道會更好，或者油鍋多放點油。
步驟13:將青椒翻炒均勻。
步驟14:三分鐘後出鍋。