具體做法:
1，把羊腿切成大小適中的塊。自己烤的。我剪的比外面賣的大多了。兩斤羊肉串18。
2.將羊肉放入盆中，洋蔥切絲放入，然後加入雞蛋、鹽、辣椒粉和少許孜然粉，抓勻，最後放入油。抓勻後，腌制半天或壹夜。
3.然後把腌好的羊肉串起來，最好肥瘦相間，稍微有點肥肉的味道更香。
4.把所有的烤肉串串在壹起，就可以拿出來烤了。
5.點燃無煙炭，放入掛爐中，爐底加水，使羊肉串變嫩，然後壹根壹根掛起來。
6.關上烤箱門，烤20分鐘左右。當然要根據肉的大小來把握時間。
7.不壹會兒，香味飄飄。我在屋頂烤的，整個屋頂都是烤肉的味道。
8.烤好後取出，撒壹點孜然粉和孜然粒，就可以吃了。對於女生來說，兩根弦就可以滿了。