如何制作？
1.豆腐幹洗凈，切成菱形塊；將尖椒洗凈，切成滾刀塊；大蔥洗凈，切成3厘米長的段；生姜洗凈，切成粉末；
2.鍋置火上，加入植物油，燒至五成熱，放入青椒翻炒，放入花椒、姜末、蔥白、豆腐幹片、豆豉、味精翻炒，即可食用。
幹的香的，紅色和綠色的胡椒
輔助材料:
花生油、少許醬油、料酒、鹽、食用油、姜末、蠔油、豆豉、白糖、少許醋和味精。
如何制作？
1.將幹香切成條狀，辣椒洗凈，去籽，切絲。
2.加熱平底鍋以冷卻油。油熱時，將辣椒絲倒入鍋中，翻炒至辣椒絲表面呈琥珀色，再將幹辣椒放入鍋中翻炒。
然後加入醬油和料酒翻炒，再加入醋和糖。看到炒鍋幹了，可以點壹點水，最後快速加鹽和味精。
炒壹下就可以出鍋裝盤了。