薏米南瓜玉米粥的做法和技巧有哪些

薏米的營養價值很高現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。

玉米面含有豐富的營養素，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。今天用這三種食材做的粥可謂相得益彰，取長補短。

1、南瓜去皮，洗凈後切片，放入蒸鍋裏面蒸熟，端出放涼。

2、將整根玉米剝粒，用清水淘洗洗凈，瀝幹水分。

3、大米淘洗幹凈，放入煮鍋內，加入清水，大火燒沸轉小火，直到熬成濃稠的粥。

4、晾涼的蒸熟的南瓜和玉米取3分之二加少量水，打成南瓜玉米汁。

5、南瓜玉米汁倒入粥鍋裏面，用筷子攪拌均勻；加入剩下的玉米粒煮熟。

6、加入剩下的南瓜塊拌勻，熬制1分鐘左右，即可出鍋食用。