1.鱸魚:肉質細嫩鮮美，是淡水魚中的上品，刺少。
2.龍利魚:肉質嫩滑，中間只有壹根大刺，沒有細刺，非常適合小孩子吃。
3.桂魚:肉質細嫩鮮美，中間只有壹根刺，沒有其他小刺，非常適合紅燒或清蒸。
4.鯡魚:肉質細嫩，味道鮮美，刺少，非常適合做酸菜魚或水煮魚。
5.石斑魚:肉質細嫩鮮美，而且只有大刺，沒有細刺，非常適合清蒸或紅燒。
6.鮁魚:肉質細嫩，味道鮮美，刺少，非常適合做鮁魚餃子或者炸魚塊。
7.銀魚:銀魚肉質細嫩，只有壹根大刺，非常適合老人和小孩食用。
8.鯽魚:鯽魚肉質細嫩，味道鮮美，而且刺少，非常適合做鯽魚湯或者紅燒鯽魚。
總的來說，這些魚都是刺少肉嫩的品種，在超市也比較容易買到。可以根據自己的口味和需求選擇適合自己的魚制品。