成分列表:
1.3個雞蛋
2.豆腐1
3.食用鹽適量
4.胡椒粉適量
5.1根蔥
6.1青椒
7.1西紅柿
8.適量的食用油
9.適量的醬油
生產步驟:
1.準備壹碗涼豆漿，可以用鮮榨或者壹杯豆漿代替。
2.另壹碗打雞蛋，加入適量食用鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3.將豆腐切成小塊，均勻裹上蛋液。
4.鍋中加入適量食用油，將裹有蛋液的豆腐塊煎至兩面金黃。
5.將炸好的豆腐放入鍋中，加入適量的水，稍微淹沒豆腐。
6.將準備好的西紅柿切成小塊，青椒切成小塊，小蔥切碎，全部放入鍋中。
7.加入適量醬油和食用鹽，翻炒均勻，煮至西紅柿出汁。
8.湯變濃後關火，撒上蔥花。上菜。
雞蛋豆腐腦，鮮嫩，開胃，無論作為主食還是配菜，都是非常不錯的選擇。來試試吧！