材料:南瓜1，糯米粉1斤。
輔料:白糖、食用油、面包糠4大勺。
工具:鍋、盤和盆。
1.南瓜洗凈，去皮切條，蒸6分鐘左右。
2.取出瀝幹幾分鐘。
3.將南瓜倒入盆中，壓成泥狀。
4.倒入4勺白糖繼續攪拌(喜歡吃甜的可以多加點白糖)。
5、倒入糯米粉，用量要根據南瓜的含水量來添加，分幾次倒入。
6.攪拌均勻。
7.再倒入糯米粉攪拌。
8.直到變成幹面團(太稀就加糯米粉)。
9.先把南瓜揉成壹團，用面包屑包起來。
10，放在手掌上壓扁，捏邊讓南瓜餅更圓(先包好面包屑再壓扁，這裏的南瓜餅不容易變形)。
11，大小和厚度幾乎和外面賣的南瓜餅壹樣大。
12，油溫六成熱時，轉小火，倒入南瓜餅。
13，煎兩分鐘左右，勤翻，南瓜容易糊，兩面金黃就可以撈出來了。
14，搞定。