大部分純麥飯石制品比較脆，壹般看不到明火，遇高溫容易開裂。所以如果用純麥飯石鍋做飯，可以用電磁爐加熱或者燉壹些食物。
這樣既能更好的享受麥飯石帶來的保健效果，又能減少高油高鹽高溫加熱的菜肴的攝入，還能減少烹飪油煙的危害，對健康有很多好處。
擴展數據:
傳統的石鍋是用應時、長石、粘土等難以傳熱的原料制成的陶瓷制品。經高溫燒制而成，具有透氣、吸附、傳熱均勻、散熱緩慢的特點。
傳統砂鍋由於制作工藝和原料的問題，不耐溫差變化，容易爆裂，不能幹燒。針對傳統石鍋的這壹問題，近十年來，在原料中加入鋰輝石，制成耐高溫砂鍋，在保持原有優點的同時，可以承受幾百度的高溫幹燒而不開裂，大大提高了砂鍋的實用性。
人民網-藥石鍋最好用電磁爐。