湯圓:湯圓皮是用幹糯米粉加水做成的，內聚性好，表面較光滑，湯汁清澈。而且口感軟糯，糯香味不明顯。
元宵:元宵煮熟時表面會有壹個“蓬松的頭”，面粉會浮起來，煮熟後會溶於水，湯汁呈乳白色。而且會迅速膨脹，比湯圓還大。吃起來比較咬口，有突出的糯米粉味。
湯圓煮的時候很滑，沒有明顯的糯香味。元宵煮的很大，有明顯的糯香味。
元宵做的糯米粉表面很薄，表面很幹。在鍋裏煮的時候，面粉由於吸水變成糊狀。但煮出來的餃子表皮光滑有光澤，所以湯汁清淡，口感細膩綿軟。由於制作工藝的不同，元宵吃起來比湯圓更粗糙、更柔軟、更有嚼勁，飽腹感也比湯圓更強。