花生和紅棗壹起用，既能補虛，又能止血，最適合身體虛弱的出血患者。
花生炒或炸後，燥熱，不宜多吃。
花生的吃法很多，燉的最好。這樣既避免了對名優營養成分的破壞，又具有不溫不火、口感滋潤、爛口易消化的特點，老少皆宜。
健康紅綠燈花生含有大量油脂，消化時需要消耗更多膽汁，不適合膽囊疾病患者食用。
花生能促進血液凝固和血栓形成，血液粘稠度高或有血栓形成的人不宜食用。
花生黴變含有大量致癌物質——黃曲黴素，不要吃發黴的花生。所以我覺得還是吃生花生好！