1，作文。奶油是從牛奶中提取的，通常含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。動物奶油是從牛奶或動物奶中提取的，還含有蛋白質、脂肪、膽固醇等營養成分。
2.味道。奶油的味道通常細膩醇厚；動物奶油的味道比較粗糙，有時候可能會有輕微的魚腥味。
3.營養價值。奶油營養價值高，含有許多對人體有益的營養成分。動物奶油的營養價值也很豐富，但由於脂肪含量較高，可能對部分人群(如需要控制體重的人群)不利。
4.適合人。膏霜壹般適合大多數人，尤其是需要補充營養的人，如孕婦、哺乳期婦女。動物霜通常適用於運動員、健身人士等。
5.對健康的影響。奶油中反式脂肪酸含量較低，更有利於健康；動物奶油中脂肪含量高，過量食用可能導致體內脂肪堆積，從而增加肥胖和心腦血管疾病的風險。