準備配料:
50克(3片奶酪(3片)
純牛奶160克
糖15g
明膠片劑10克
6-7克煉乳
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……......................？具體做法...............................
1?明膠片劑在冷水中是軟的。
2?在奶鍋裏加入純牛奶、芝士片、糖、煉乳，小火加熱至融化，全部融化後立即關火(不要煮過頭，不然很難入模)。
3?將加熱的牛奶晾至50度左右，然後取出軟化的吉利丁片，擠出水分，放入奶鍋內攪拌均勻。
4?將攪拌均勻的牛奶過濾，倒入準備好的模具中，放入冰箱冷藏2-3小時(如果趕時間可以冷凍的更快，但要把握好時間)
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具體細節也可以看圖片和文字。
提示:
吉利丁片不要泡的太早，可以等牛奶煮開了再煮，不然太軟擠不出水來。